Thiết kế nhà hàng “độc lạ” không sợ đụng hàng

Không gian nội thất nhà hàng thiết kế đẹp, tiện nghi, ấn tượng, độc đáo mang tới một không gian thưởng thức ẩm thực sang trọng, đầy đẳng cấp cho mỗi vị khách ghé qua đây để thưởng thức những món ăn ngon, phong phú. Những vị khách nà sẽ được đắm chìm vào không gian thưởng thức trọn vẹn của phong cách thiết kế nội thất đặc trưng của không gian này.

Phong cách của nhà hàng này được thiết kế dựa trên ý tưởng những lọ gia vị, bởi gia vị là một trong những loại vật liệu cần thiết trong nấu ăn, đã được sử dụng nhiều thế kỷ để không chỉ nâng cao hương vị trong thực phẩm mà còn gợi lên cảm giác  khát khao, hoài niệm, niềm vui trong mỗi vị thực khách.

Nhà hàng rộng 200m2 có cửa sổ toàn cảnh đón ánh sáng vào ban ngày, ánh sáng tự nhiên dịu nhẹ kết hợp với đèn chiếu sáng từ lưới trần tạo ấn tượng về một khôn gian thư giãn bên trong của một ngôi nhà gỗ ở Việt Nam.

Khu tiếp tân Reception của nhà hàng, sử dụng gạch nung đỏ, được mài nhẵn, một bên tường sử dụng những chiếc gương giúp đánh lừa thị giác người nhìn, không gian tuy nhỏ nhưng nhờ gương nên được mở rộng hơn rất nhiều.

Không gian đón khách này được xây hoàn toàn bằng gạch nung, lại một trong những văn hóa của Việt Nam, đây là chất liệu vốn rất quen thuộc và sử dụng rộng rãi ở nông thôn đất nước Việt, cả một không gian mang màu đặc trưng của gạch, khôn quá sặc sỡ và đa dạng như màu sơn nhưng lại tạo nên một diện mạo ấn tượng và khác biệt.

Những lọ gia vị được làm décor trang trí sắp xếp thành hàng để trưng bày, đây chính là các loại gia vị của các nước châu Á, đây cũng chính là lời chào đón khách mời khi bước vào nhà hàng.

Yếu tố gây ấn tượng mạnh nhất cho thị giác của các thực khách tới nhà hàng đó là sự có mặt của 600 chiếc lồng tre hình kén trang trí mang hơi thở của làng quê Việt Nam và được treo khắp trên trần nhà hàng. Nhìn vào không gian này, các thực khách có thể cảm nhận được văn hóa của Việt Nam trong từng chi tiết trang trí.

Kiến trúc sư cũng rất tinh tế khi sử dụng kết cấu lưới của lồng tre để cho ánh sáng xuyên qua từ đó có thể tạo ra bộ lọc ánh sáng độc đáo với chiếc đèn bên trên.

Với một thiết kế mở thì bếp và quầy bar cũng được kết nối mở, từ việc nấu tới phục vụ giao món cho khách đều mở, khách có thể tự quan sát khi ngồi bất cứ bàn nào trong không gian nhà hàng.

Không gian thiết kế mở của bếp, các thực khách có thể quan sát việc chuẩn bị món ăn và tự do giao tiếp với đầu bếp tại các bàn lớn kéo dài từ đầu tới cuối nhà hàng, đây cũng là điểm độc đáo của nhà hàng này. Phía sau bàn dài này, là khu vực mà những người đầu bếp, phụ bếp đang tất bật chế biến những món ăn, đầu bếp chia sẻ những bí mật về công thức và cách thức để ăn một món ăn sao cho ngon nhất.

Quầy bar là nơi mà các bartender làm việc để tạo ra được một thức uống độc đáo mang hương vị của Châu Á. Quầy bar này được đặt ở trung tâm của nhà hàng, vì thế một bên khách hàng có thể chiêm ngưỡng quy trình nấu ăn trong bếp mặt khác cũng có thể thưởng thức những thao tác biểu diễn của những nhân viên pha chế.

Điều đáng chú ý ở đây là tất cả các khu vực phối hợp với nhau một cách khoa học: Khu vực ăn uống chiếm tổng thể, đến quầy bar và cuối cùng là nhà bếp, phong cách này bạn sẽ thấy rất nhiều ở Việt Nam.

Nhà hàng được sử dụng gỗ chủ đạo, những bức tường được cách điệu độc đáo qua từng chi tiết hoa văn, cũng là điểm nhấn cho nhà hàng trở nên sang trọng và tinh tế hơn.

Bước vào không gian, khách hàng sẽ choáng ngợp với không bên trong, được đầu tư và chú trọng tạo nơi ấm áp để khách hàng thưởng thức bữa ăn. Vẫn chất liệu gỗ chủ đạo, màu sắc ấm cúng, điều tiết ánh sáng vừa phải, vì vậy mà ở bất kỳ chỗ nào cũng tạo được điểm nhấn riêng.

Giống như những đầu bếp trong khi nấu ăn, điều quan trọng là phải đạt được sự cân bằng về hương vị trong các món ăn, tương tự như vậy, điều quan trọng đối với các kiến trúc sư đó là tìm được sự cân bằng trong thiết kế nội thất. Vì vậy mà gỗ có màu ấm trung tính được cân bằng bởi những ống sắt đen, những cây xanh giống như các gia vị trong các món ăn làm tăng thêm sự hoàn chỉnh cho toàn bộ hình ảnh.

Tuy là buổi tối nhưng cách sử dụng lồng tre trang trí và ánh sáng, giúp cho các thực khách cảm nhận được mình đang thưởng thức bữa ăn ngon miệng dưới ánh nắng len lỏi xuyên qua những kẽ hở của những vật dụng mang đặc trưng phong cách của Việt Nam.

Nơi đây kiến trúc sư đã tận dụng được hơi thở của gỗ tự nhiên, vẫn tông gỗ trầm không chỉ của bàn ghế với vân gỗ dày dặn mà những bức tường xi măng cũng góp phần tạo không gian phảng phất nét văn hóa Việt, việc kết hợp sử dụng các chất liệu này đã tạo nên một bức tranh hoàn hảo cho nét đặc trưng văn hóa của một đất nước Việt Nam.

Khác hoàn toàn với không gian ăn uống, không gian vệ sinh được trang trí bằng màu xám đậm, màu của kim loại nhưng được sử dụng chất liệu bê tông mài bóng giúp không gian này dường như được mở rộng hơn.

Với việc sử dụng các vật liệu tự nhiên như tre, gỗ, gạch nung đã thể hiện được chất mộc mạc và thể hiện nét đặc trưng của văn hóa Châu Á, đó là ý tưởng của kiến trúc sư khi thiết kế nhà hàng này. Toàn bộ từ kiến trúc tới các vật liệu nội thất, trang trí đã làm tăng thêm sự hoàn chỉnh cho toàn bộ hình ảnh.

Nếu bạn đang có nhu cầu về thiết kế nội thất nhà hàng, hoặc bất cứ thắc mắc nào hãy liên hệ với Bella Home để được tư vấn nhiều hơn nữa:

Showroom Bella Home: 111-113 Nguyễn Cơ Thạch, khu đô thị Sala, Thủ Thiêm, Quận 2, TPHCM

Hotline: (028)22534777-22536777

Fanpage: Bella Home